海南省水产品质量安全追溯系统

        全国乃至全球的食品质量安全问题日益突出,随着人民生活水平的提高,消费者的食品质量安全要求日益强烈。质量可追溯是目前国际社会普遍认同保障食品安全消费的有效方法,也是现代农业的重要建设手段和未来发展趋势。

        我国水产品质量安全追溯系统建设起步不久。为加强食品安全管理,国务院2012年6月23日印发了《国务院关于加强食品安全工作的决定》(国发〔2012〕20 号),提出了加快食品安全信息化建设的要求。2014年5月28日海南省省政府办公厅印发了《关于加强农产品质量安全监管工作的通知》(琼府办〔2014〕68号),也明确要求建立农产品质量安全追溯体系。海南省海洋与渔业厅作为主管全省海洋经济、海洋事务和渔业行政工作的省级管理部门,在全省范围内主导开展水产品质量安全追溯系统建设符合职能需求和业务管理要求。

 

琼府办〔2014〕68号文件

 

项目解决方案
摘要:本项目按照“统一规划,省市(县)结合,分步实施、稳步推进”的方法,计划分多期建成覆盖海南省海洋与渔业厅、全省20个市县渔业行政主管部门、一定数量的水产品养殖基地、水产品加工企业、水产品批发市场(含水产码头)的水产品质量安全追溯系统。

        本项目按照“统一规划,省市(县)结合,分步实施、稳步推进”的方法,计划分多期建成覆盖海南省海洋与渔业厅、全省20个市县渔业行政主管部门、水产品养殖基地、水产品加工企业、水产品批发市场(含水产码头)的水产品质量安全追溯系统。水产品质量安全追溯系统一是实现实时动态监管水产品养殖、加工、流通、消费全程,将水产品质量检测从取样、操作到数据上传过程置于可视高清监控之中;二是实现高效监管,提高应急事件处理能力,提高执法处理效率,通过系统定期汇总分析各项数据,及时预警;三是建立水产品生产、加工、收储、销售、消费全程的信息追溯系统,实现水产品的正向跟踪和逆向追溯,最终实现水产品质量安全监管智能化、信息化、高效化、多方协同的目的。

项目总体建设目标示意图

        项目分多期完成,其中本项目(一期)建设从2014年11月开始,于2015年8月建设完成。

         本项目(一期)建设地点:

(1)海南省海洋与渔业厅;

(2)海南省20个市县级渔业行政主管部门;

(3)全省10家水产品养殖基地;

水产品质量安全追溯系统安装使用培训班(一期)

建设内容包括:

(1)建成省级水产品追溯管理中心和市县级水产品追溯管理分中心。

        省级水产品追溯管理中心存储全省纳入追溯系统的试点上传的所有基本数据、检测数据、操作视频等信息,管理中心工作人员根据账号权限可随时查看全省数据。市县级水产品追溯管理分中心根据账号权限可随时查看本辖区内纳入追溯系统的试点上传的所有信息。省级和市县级追溯管理中心在系统中开展行政管理、执法处理和风险预警。

(2)建成10个水产品养殖基地追溯示范点。

(3)初步建成水产品质量安全实时监控体系框架。

        海南省海洋与渔业厅实时监控20个市县级渔业行政主管部门对辖区内水产品监督抽检的样品采集、检测操作和结果上传过程;实时监控全省范围内纳入追溯系统试点的整个样品检测操作过程。市县级渔业行政主管部门实时监控辖区内水产品养殖基地追溯试点的整个样品检测过程。

(4)初步建成水产品质量安全手机端查看和预警体系。

        通过登录手机客户端系统,随时查看辖区内水产品养殖信息、水产品检测信息、不合格的水产品报警信息。

(5)初步完成海南省水产品质量安全追溯系统(一期)的应用操作规范和管理规范建设。

(6)完成系统信息安全体系建设和系统安全等级测评。

养殖鱼塘布防图

养殖基地实验室布防图

        本项目(二期)建设期计划从2015年9月开始,于2016年8月建设完成。

        本项目(二期)建设地点:

(1)海南省海洋与渔业厅;

(2)全省35家水产品养殖基地;

(3)全省4家水产品加工企业;

(4)全省1家水产品批发市场。

水产品质量安全追溯系统操作培训(二期)

        建设内容包括:

(1)完成海南省水产品质量安全追溯系统应用软件的加工企业、批发市场追溯管理模块的开发,完善省级和市县级追溯管理模块,建成水产品养殖、加工、销售、消费全程的信息追溯系统,实现水产品的正向跟踪和逆向追溯。

(2)完善水产品质量安全手机端查看和预警体系。

        通过登录手机客户端系统,随时查看辖区内水产品养殖、加工和销售信息、水产品检测信息、不合格的水产品报警信息。

(3)手持PDA端定制软件开发。

(4)建成35水产品养殖基地追溯示范点、4水产品加工企业追溯示范点、1水产品批发市场追溯示范点。

(5)完善标准规范的建设。

(6)完善信息资源和数据库建设。

加工企业实验室布防图

批发市场实验室布防图

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